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KARABORIGAWA

-------------------------------「空堀川を考える会」を中心に”いい川づくり”(多自然川づくり)を進めていますが、「水循環基本法」施行に伴い、---------------------------------------- -- - 活動範囲を”いい流域づくり”へと拡げます。 漢字標記はイメージが悪いので、 英語表記にしました。
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茶人が極めた”おもてなし”

2014.12.17 NHK/ヒストリアで「和食・おいしさの革命③」の再放送を見た。
 武野紹鴎、千利休などの茶人が和食の革命に大きく関わっていたことが、改めて判った。
先人の「こだわり」に感服。
われわれ凡人には遠く及ばないが、せめてその努力や思いを胸に、茶の精神を体得したい。
写真/左から①「一汁三菜」を説いた武野紹鴎、②「真の”おもてなし”を」説いた千利休、③「何もないとき石を懐で温めて、僧侶をもてなした」という語源をもつ和食の神髄「懐石料理」
2014_1217_005911-CIMG3516①  2014_1217_010236-CIMG3526②  2014_1217_010413-CIMG3530③
by Oh!Sun!(お~さん!)
[ 2014年12月17日 10:37 ] 茶道 | TB(0) | CM(0)
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